Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
แพร่ :
ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุราพื้นบ้าน
Phrae Province :
|
การต้มสุราในสมัยโบราณของชุมชนสะเอียบก็ถือตามความเชื่อ คือ วันพระ
และวันนาค่ำ และเวลามีงานศพ จะไม่มี การต้มเหล้า ถ้ามีการต้มเหล้าจะทำให้เหล้านั้นเสียได้ สุรามีชื่อเรียกกันหลายอย่าง เช่น เหล้า, เหล้าเถื่อน, เหล้าป่า ในสมัยก่อนการทำเหล้าทำยากลำบากมาก มักจะทำกันในป่า เพราะสะดวกแก่การซุกซ่อน และการหลบหนี กองปราบ หรือสรรพสามิต จะซุกซ่อนเปลข้าว หรือกะละมังข้าวที่หมัก แล้วนำไปขุดหลุมนำไปซ่อนไว้ในป่าหญ้าแม็งวาย และ นั่นก็คือที่มาของหญ้าที่เรียกกันว่าป่าหญ้าแม็งวาย คือที่ซ่อนเหล้าเถื่อนนั่นเอง คือเวลาเหล้าทำเหล้าที่ไหน หญ้าก็จะ วายวอดตายที่นั่น ในสมัยก่อนภาชนะที่ใช้หมักดอง หรือบรรจุน้ำเหล้าในสมัยก่อนจะใช้หม้อดินเผา เป็นภาชนะบรรจุ ไว้ แล้วใช้ปล้องไม้ไผ่แทนการใช้ขวด หรือจอกเหล้าสำหรับดื่ม การที่เราเลือกใช้หม้อดินเผานั้น คือจะทำให้เหล้าที่ บรรจุหม้อนั้นเกิดความหอมน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น หลังจากนั้นการทำเหล้าของชุมชน ก็พัฒนาตัวเองขึ้นมาเรื่อยๆ จนถึงปัจจุบันที่เรียกกันว่า เหล้าเสรี หรือสุรากลั่นชุมชน และจนปัจจุบันได้มีการพัฒนาตามไปด้วย ตลอดถึงเครื่อง บรรจุต่างๆ ก็ได้รับการพัฒนาไปด้วย นอกจากการทำเหล้าที่เป็นไปตามประเพณีแล้ว มีการทำเป็นอุตสาหกรรมส่ง ออกจากชุมชน ทุกอย่างก็เปลี่ยนไป และนี่ก็คือความเป็นมาของสุรากลั่นชุมชน ตำบลสะเอียบ ซึ่งในปัจจุบัน และต่อ ไปในอนาคตข้างหน้า ก็จะยังมีการทำสุรากลั่นชุมชนกันต่อไป เพราะในปัจจุบันการทำสุราถือเป็นอาชีพหลักของ ชุมชน ตำบลสะเอียบ |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | หจก.เมืองแพร่วิสกี้ สุราพื้นบ้าน | 140/1 หมู่ 1 บ้านสันป่าสัก ตำบลแม่คำมี อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | 054 635359, 08 1952 6159 |
| 2 | สุรากลั่นชุมชนสุรานารี | 61/1 หมู่ 9 ตำบลสะเอียบ อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 3 | กลุ่มเกษตรกรทำสุราขาว | 96 หมู่ 1 ตำบลแม่ยม อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 4 | กลุ่มเกษตรกร (ทำไวน์) | 70/3 หมู่ 4 ตำบลท่าข้าม อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 5 | กลุ่มเกษตรกรทำสวนมณีวรรณ (ทำสุรากลั่น) | 59 หมู่ 4 ตำบลป่าแมต อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 6 | กลุ่มทำสุรากลั่น | 130 หมู่ 5 ตำบลวังธง อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 7 | กลุ่มเกษตรกรทำสวนทุ่งโฮ้งก้าวหน้า | 276/1 หมู่ 5 ตำบลทุ่งโฮ้ง อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 8 | กลุ่มเกษตรกรบ้านแต | 29/4 หมู่ 1 ตำบลนาจักร อำเภอเมือง จังหวัดแพร่ 54000 | |
| 9 | กลุ่มเกษตรทำไร่ | 172/2 หมู่ 8 ตำบลเวียงต้า อำเภอลอง จังหวัดแพร่ 54150 | |
| 10 | กลุ่มเกษตรกรทำสวนหัวฝาย | 174/2 หมู่ 5 ตำบลหัวฝาย อำเภอสูงเม่น จังหวัดแพร่ 54130 | |
| 11 | กลุ่มเกษตรกรทำนาไทรย้อย | 140/3 หมู่ 7 ตำบลไทรย้อย อำเภอเด่นชัย จังหวัดแพร่ 54110 | |
| 12 | สหกรณ์ผู้ใช้น้ำฝายยางแม่จั๊วะจำกัด | 452 หมู่ 9 ตำบลแม่จั๊วะ อำเภอเด่นชัย จังหวัดแพร่ 54110 | |
| 13 | เกษตรกรทำสวนหัวเมือง | 159 หมู่ 12 ตำบลหัวเมือง อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 14 | กลุ่มเกษตรกรทำไร่หัวเมือง | 13/1 หมู่ 4 ตำบลหัวเมือง อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 15 | กลุ่มเกษตรกรทำไร่ | 277/2 หมู่ 11 ตำบลห้วยหม้าย อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 16 | กลุ่มเกษตรกรทำไร่ | 253 หมู่ 11 ตำบลห้วยหม้าย อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 17 | กลุ่มผลิตไวน์ผลไม้ "เวียงสรอง" | 75 หมู่ 4 ตำบลบ้านกลาง อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 18 | กลุ่มเกษตรกรทำสวน | 50/2 หมู่ 12 ตำบลเตาปูน อำเภอสอง จังหวัดแพร่ 54120 | |
| 19 | กลุ่มไวน์ข้าวสีทอง | 146/3 หมู่ 11 ตำบลสรอย อำเภอวังชิ้น จังหวัดแพร่ 54160 | |
| 20 | กลุ่มเกษตรกรทำสวนส้มแม่พุง | 74 หมู่ 3 ตำบลแม่พุง อำเภอวังชิ้น จังหวัดแพร่ 54160 |