Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
แม่ฮ่องสอน :
ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากงา
Mae Hong Son Province :
| จังหวัดแม่ฮ่องสอน
ถือเป็นแหล่งปลูกงา
แหล่งใหญ่ที่สุดของประเทศ
โดยเฉพาะเขตอำเภอเมือง
มีพื้นที่ปลูกงาทุก ตำบล งาที่ปลูกเป็นพืชพันธุ์พื้นเมืองแม่ฮ่องสอน ที่ได้เก็บเมล็ดพันธุ์ไว้เป็นมรดกจากรุ่นสู่รุ่นจนถึงปัจจุบัน ชาวแม่ฮ่อง สอน(ชาวไทยใหญ่) นิยมปลูกงา เพราะปลูกง่ายใช้วิถีการผลิตแบบธรรมชาติ ไม่มีโรคแมลงรบกวนมากนัก นอกจาก งาเป็นพืชที่ปลูกง่ายแล้ว งายังเป็นพืชที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของชาวไทยใหญ่ ผลผลิตจากงา ล้วนมีส่วนเกี่ยวข้องกับวิถ ีชีวิต กล่าวคือ การปลูกงา ชาวไทยใหญ่ ยังคงวิถีการผลิตแบบภูมิปัญญา ดั้งเดิมใช้แรงงานจาก วัว ควาย ในการเตรียม พื้นที่ใช้ความอุดมสมบูรณ์ของธรรมชาติ ช่วยบำรุงงา งาของแม่ฮ่องสอน จึงเป็นงาที่ปลอดการใช้สารเคมี ผลผลิตจาก งา ชาวบ้านนิยมนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน เช่น น้ำมันงา นำมาใช้ปรุงอาหาร หมักผม ใช้เป็นน้ำมันนวดร่างกายตามการ รักษาแบบแพทย์แผนไทย นำงามาทำขนม ส่วนประกอบของอาหารคาว หวานต่างๆ กากงาที่เหลือจากการผลิต ยังนำ ไปเลี้ยงสัตว์ในครัวเรือน เช่น หมู ไก่ วัว เป็นต้น งา จึงเป็นพืชที่อยู่คู่กับวิถีชีวิตของชาวแม่ฮ่องสอน จากการเป็นพืช เอกลักษณ์ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน พัฒนาไปสู่การแปรรูปผลผลิต การพัฒนาคุณภาพให้มีมูลค่าเพิ่มทางการค้าว การ ส่งเสริมให้ผู้ผลิตงา ได้รวมกลุ่มผลิตสินค้าแปรรูปจากงา เป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ เช่น น้ำมันงา ขนมงา งาคั่ว โลชั่นงา เครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของน้ำมันงา คุ๊กกี้งา ช็อกโกแลตงา ล้วนแต่พัฒนา ต่อยอดจากงา จนกลาย เป็นเครื่องหมาย สัญลักษณ์ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นสินค้า OTOP ที่ได้รับการพัฒนาจนเป็นที่รู้จักอย่างแพร่ หลาย เป็นที่ยอมรับของลูกค้า สามารถขยายตลาดทั้งในและต่างประเทศ |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มสหกรณ์ออมทรัพย์เพื่อการผลิตบ้านสบสอย | 8/4 หมู่ 7 บ้านสบสอย ตำบลปางหมู อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 08 1784 3847, 08 9838 1938 |
| 2 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรจองคำ | 5 ถนนประดิษฐ์จองคำ ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 053 689319, 053 612849 |
| 3 | กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลอดสารเคมี | 255/1 หมู่1 บ้านปางหมู่ ตำบลปางหมู อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 053 613106 |
| 4 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรเมืองสามหมอก | 72 ถนนขุดลุมประพาส ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 053 611290 |
| 5 | นางยุพิน รัตนซ้อน | 138 หมู่ 5 ตำบลผาบ่อง อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 053 611833 |
| 6 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรม่อนตะแลง | 4 หมู่ 11 ตำบลผาบ่อง อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน 58000 | 053 613101 |