Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
ภูเก็ต :
ผลิตภัณฑ์น้ำมะม่วงหิมพานต์
Phuket Province :
| มะม่วงหิมพานต์
(Anacardium Occidentale Linn.)
เป็นพืชเกษตรที่สำคัญของจังหวัดภูเก็ต
มาตั้งแต่ พ.ศ. 2444 (ค.ศ.1901) โดยพระยารัษฏานุประดิษฐ์มหิศรศักดิ์ (คอซิมบี้ ณ ระนอง) เป็นผู้นำเมล็ดมะม่วงหิมพานต์จาก ประเทศมาเลเซีย เข้ามาปลูกควบคู่กับยางพารา ซึ่งในอดีตนิยมนำเฉพาะเมล็ดมะม่วงหิมพานต์มาแปรรูปเป็นผลิตผล ทางการเกษตร ที่มีหลากหลายเป็นที่รู้จักของผู้บริโภคเป็นเวลานานกว่า 40 ปี ต่อมากลุ่มผู้ผลิตเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ได้มีการนำผลมะม่วงหิมพานต์ที่มีรสชาติฝาด และไม่นิยมรับประทาน แต่คุณค่าทางโภชนาการสูง จึงได้มีการคิดค้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดจากมะม่วงหิมพานต์ จึงได้มีการพัฒนาภูมิปัญญาดั้งเดิมที่คนในท้องถิ่นได้นำผลมะม่วง หิมพานต์มาเคี่ยวทำเป็นเครื่องดื่ม ซึ่งเมื่อได้มีการพัฒนาจนทำให้รสฝาดหายไป มีอายุการเก็บรักษาได้นาน และคณะ อุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ได้จัดทำโครงการแปรรูปน้ำมะม่วงหิมพานต์ จึงทำให้มะม่วงหิม พานต์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ มีสีธรรมชาติ กลิ่นธรรมชาติ ทำให้มะม่วงหิมพานต์เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเฉพาะ ตัว มีอายุเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี ปัจจุบันน้ำมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งได้มีการผลิตเพื่อจำหน่ายจังหวัดภูเก็ต ถือเป็นจังหวัด แรกที่วางจำหน่ายในตลาดทั่วประเทศในปัจจุบัน ซึ่งมีทั้งรสธรรมชาติ และแต่งรส และที่ต้องผสมน้ำเครื่องดื่มชนิด อื่นๆ หรือน้ำร้อน-เย็น และชนิดพร้อมดื่ม |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | บริษัทเมธีภูเก็ต จำกัด | 26/3 ถนนสุรินทร์ ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต 83000 | 076 219622, 08 1415 0255 |
| 2 | บริษัท เดอะแคชชูวี่ ภูเก็ต(ประเทศไทย)จำกัด | 51/9 หมู่ 5 ถนนเทพกระษัตรีย์ ตำบลศรีสุนทร อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต 83110 | 076 272915-8, 08 1737 7789 |
| 3 | วิสหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูป สินค้าเกษตรแอนเจิลฟรุต |
357/12 ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต 83000 | 076 218034, 08 1415 0255 |