Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
ภูเก็ต :
ผลิตภัณฑ์กุ้งเสียบภูเก็ต
Phuket Province :
| กุ้งเสียบ
หรือกุ้งย่าง
เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของฝากพื้นเมืองของชาวภูเก็ต
และจังหวัดในกลุ่มอันดามัน
(ภูเก็ต, พังงา,กระบี่) และระแวกใกล้เคียง กุ้งเสียบแต่เดิมมักนำมาตำเป็น "น้ำพริกกุ้งเสียบ" ซึ่งรู้จักกันดีว่าอร่อย และมีคุณค่า ทางโภชนาการเป็นอาหารพื้นเมืองที่ขึ้นชื่อของท้องถิ่นมาก ปัจจุบันได้มีการคิดค้นสูตรเพื่อนำ "กุ้งเสียบ" ที่นำมาเป็น อาหารให้กลายเป็นของว่างกินเล่น หรือที่ฝรั่งเรียกว่า "สแน็ค" สามารถรับประทานได้ง่ายขึ้น และคิดค้นเป็นสูตรต่างๆ กว่า 16 สูตรเพื่อให้ได้รสชาติ และความต้องการที่แตกต่างกัน เช่น กุ้งเสียบผัดเครื่องซา, กุ้งเสียบผักกระเพรา, กุ้งเสียบ ต้มยำ, กุ้งแก้วกรอบสามรส, กุ้งเสียบอบกรอบ, กุ้งเสียบรสดั้งเดิม, กุ้งเสียบผัดมะขาม, กุ้งเสียบทรงเครื่อง, กุ้งเสียบอบ กระชายดำ, กุ้งเสียบยำสมุนไพร, กุ้งเสียบผัดผงกะหรี่, กุ้งเสียบผัดพริกเผา, กุ้งเสียบอบน้ำผึ้ง, กุ้งเสียบอบสาหร่าย, กุ้ง เสียบรสแกงเขียวหวาน สำหรับสมุนไพรจะใช้สมุนไพรไทยที่รู้จักกันดี เช่น พริก หอม กระเทียม ขิง ข่า ตะไคร้ กระ ชายขาว-ดำ พริกไทยฯลฯ ปัจจุบันมีการผลิตต่อเนื่องทุกวัน สำหรับบริโภคกันเองในจังหวัด และได้ส่งไปยังต่างจังหวัด และมีการพัฒนารูปแบบ เพื่อส่งออกไปต่างประเทศ โดยประเทศที่นิยมมาก คือ กลุ่มประเทศโซนเอเซีย ตะวันออกกลาง และคนจีนในโซนยุโรป (ไชน่าทาวน์) |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | บริษัท
พรทิพย์ ซีสโตร์ จำกัด |
108/1 ถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9
(บายพาส) หมู่ 5 ตำบลรัษฎา
อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
83000 www.phuketdir.com/pornthipseastore/ |
076 352054-5, 076 261555 |
| 2 | Siam Southern Food Line Co., Ltd. | 33/1 หมู่ 1 ถนนเทพกษัตรีย์
ตำบลเกาะแก้ว อำเภอเมือง
จังหวัดภูเก็ต 83200 www.siamsouthernfood.thailand.com |
076 212483 |
| 3 | บริษัทคุณแม่จู้
จำกัด |
159/21 หมู่ 5 ถนนเทพกระษัตรี ตำบลเทพกระษัตรี อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต 83110 | 076 274101-2, 08 9652 1823, 08 9130 4316 |
| 4 | ร้านคุณจ๋า |
65/24 ถนนเทพกระษัตรี
ตำบลเกาะแก้ว อำเภอเมือง
จังหวัดภูเก็ต 83200 www.phuketdir.com/khunjah |
076 239544 |
| 5 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรขวัญใจกะทู้ |
93/3 หมู่ 4 ถนนวิชิตสงคราม ตำบลกะทู้ อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต 83120 | 076 321688 |
| 6 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านบางโรง |
36 หมู่ 3 บ้านบางโรง ถนนป่าคลอก-เชียงใหม่ ตำบลป่าคลอก อำเภอถลาง จังหวัดภูเก็ต 831100 | 076 260052, 08 69509009 |
| 7 | ศูนย์เศรษฐกิจชุมชนตำบลกะทู้ |
หมู่ 1 ตำบลกะทู้ อำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต 83120 | 076
211584, 076 215484 (พัฒนาชุมชน จังหวัดภูเก็ต) |