Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
นครพนม : ผลิตภัณฑ์ส้มปลาโด
Nakhon Phanom Province :
|
บ้านไชยบุรี
ต.ไชยบุรี มีภูมิประเทศติดกับหมู่น้ำโขง โดยตัดผ่านกับแม่น้ำสงคราม
ทำให้ประชาชนทำอาชีพประมงเป็น ส่วนมาก โดยเฉพาะการจัดปลาชะโด ซึ่งมีมากแถบลุ่มน้ำสงคราม นำมาทำอาหารชนิดต่างๆ เช่น ทำปลาร้า ปลาแห้ง และส้มฟัก ปลาส้ม จนทำให้คนทั่วไปรู้จักปลาส้มชะโด ซึ่งมีรสชาติอร่อย และต้นตำรับอยู่ที่บ้านไชยบุรี จนปัจจุบันส้ม ปลาชะโดเป็นอาชีพหลักของคนในบ้านไชยบุรีเป็นส่วนใหญ่ ได้รับการอนุเคราะห์จากหน่วยงานต่างๆ มาช่วยเหลือใน ด้านการผลิตให้ถูกสุขลักษณะ ให้ความรู้ ในการแปรรูปอาหารจากปลา และให้การสนับสนุนในการจัดหาที่จำหน่าย และ โชว์ผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมด้านเงินทุนต่างๆ ให้ด้วย |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มแปรรูปเชิงธุรกิจส้มปลาโด | 55/2 หมู่ 1 ตำบลไชยบุรี อำเภอท่าอุเทน จังหวัดนครพนม 48120 | 0-4257-3018 |
| 2 | กลุ่มสตรีแปรรูปอาหารจากปลา | 109 หมู่ 4 และ 55 หมู่ 6 บ้านท่าบ่อ ตำบลท่าบ่อสงคราม อำเภอศรีสงคราม จังหวัดนครพนม 48150 | 0-4259-9060, 0-4253-8089 |