Ayutthaya

	Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
	จังหวัด พระนครศรีอยุธยา : ผลิตภัณฑ์มีดอรัญญิก Phra Nakhon Si Ayutthaya Province :

.ข้อมูล เรื่องราวของผลิตภัณฑ์ (Product Story)

ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 2 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ ชาวลาวเวียงจันทน์ ได้อพยพมาตั้งถิ่นฐานอยู่บริเวณบ้านต้นโพธิ์ และ
บ้านไผ่หนอง (ปัจจุบันคือพื้นที่ หมู่ 6 และหมู่ 7 ตำบลท่าช้าง อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา) ชาวลาว
ที่พากันอพยพมาส่วนใหญ่มีอาชีพทางช่าง มีช่างตีเหล็ก กับช่างทำทอง เหตุที่เลือกหมู่บ้านต้นโพธิ์ และบ้านไผ่หนอง
เป็นที่ตั้งถิ่นฐานเพราะมีแหล่งวัตถุดิบที่สมบูรณ์ คือมีดงไม้ไผ่ขึ้นอยู่อย่างหนาแน่น มีหนองน้ำ และสภาพพื้นที่ถูกโอบด้วย
คุ้งน้ำของแม่น้ำป่าสักจนมีสภาพเกือบคล้ายกับเกาะขนาดใหญ่ ซึ่งไม้ไผ่เป็นวัสดุที่สำคัญในการสร้างบ้านพักอาศัย ทำด้าม
มีด ด้ามค้อน และด้ามพะเนิน (คืออุปกรณ์คล้ายค้อนใช้ในการตีเหล็ก) และใช้เผาเป็นถ่านเพื่อเผาเหล็กให้ความร้อนสูงมาก
กว่าถ่านธรรมดา ไม่แตกเป็นลูกไฟ การคมนาคมทางน้ำก็สะดวก เนื่องจากแม่น้ำป่าสักไหลผ่าน ในสมัยนั้นเมื่อผลิตมีดได้ก็
ไม่ได้มีช่องทางการขายมากนัก ส่วนใหญ่ก็จะนำไปขายหมู่บ้านใกล้เคียง หรือแหล่งชุมชนที่มีการซื้อขายแลกเปลี่ยนสินค้า
ชาวบ้านได้นำมีดที่ผลิตได้ไปขายโรงบ่อน อยู่ที่บ้านอรัญญิก ตำบลปากท่า อำเภอท่าเรือ เมื่อคนซื้อไปใช้เห็นว่ามีคุณภาพดี
จึงบอกกันต่อๆ มาว่าซื้อมาจากบ้านอรัญญิก จึงเรียกกันติดปากกันต่อมาจนถึงปัจจุบันในชื่อ "มีดอรัญญิก" ลักษณะเด่น ช่าง
ทำมีดอรัญญิก ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นผู้มีความชำนาญในการตีเหล็กเป็นอย่างมาก ขั้นตอนการทำมีดทุกขั้นตอนต้องใช้ความรู้
ทักษะ และความชำนาญเฉพาะตัว ตั้งแต่การเลือกวัสดุ เช่น เหล็ก ถ่านที่ใช้ในการเผามีด การเผาเหล็กที่ได้อุณหภูมิพอ
เหมาะที่จะทำการตีขึ้นรูป (หลาบ) หรือ (ซ้ำ) หรือการใช้ค้อนตีเนื้อเหล็กที่เป็นรูปแล้วให้เรียบเป็นมัน มีเนื้อแน่น (ไห่)
การแต่งให้ได้รูปเล่มที่สวยงาม การทำคมให้เหมาะสมกับชนิดการใช้งานของมีด และการชุบคมให้แข็งซึ่งเป็นสูตรลับ
และภูมิปัญญาที่สืบทอด และพัฒนากันมา บางชนิดสามารถใช้ฟันตะปูขาดโดยคมมีดไม่มีรอยบิ่นเลยก็มี

.ผู้ผลิต (Producers) Search ค้นหาผลิตภัณฑ์ "มีดอรัญญิก" จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

	ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products)	ที่อยู่ (Address)	โทรศัพท์ (Telephone)
1	กลุ่มมีดอรัญญิก วินัยรวยเจริญ	162/3 หมู่ 7 ตำบลท่าช้าง อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13260	035 715346, 08 1848 3609
2	กลุ่มผลิตมีดอรัญญิก	192 หมู่ 6 ตำบลท่าช้าง อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13260	035 359239
3	กลุ่มทำมีด , กล่องมีด	หมู่ 2 ตำบลสามไถ อำเภอนครหลวง จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13260	035 715283

Hit Counter
วันที่ 24 ก.ค. 2549