Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
ตรัง : ผลิตภัณฑ์หมูย่างเมืองตรัง
Trang Province : Roasted Pork
| หมูย่างเมืองตรัง
อาหารพื้นเมืองจากที่นิยมกันคับแคบในวงจำกัด
คัดเลือกจากหมูสายพันธุ์ที่มีคณภาพดี
น้ำหนักประมาณ 30-50 กิโลกรัม เครื่องปรุงมีส่วนประกอบของเครื่องหอม 5 อย่าง บดเข้าด้วยกันเรียกทับศัพท์ตามจีนกลางว่า "อู่เชียงฝัน" ซึ่งมีจำหน่ายตามร้านขายยาจีน หรือร้านขายยาแผนโบราณทั่วไป มีลักษณะเป็นผงละเอียด มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ ซึ่งผู้บริโภค จะสังเกตได้ในขณะรับประทาน หรือจากการสูดดม นอกจากนั้น ยังมีส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ ซีอิ้วขาว กระเทียม และพริก ไทย และผลิตภัณฑ์ได้รับการส่งเสริม และสนับสนุนจากหอการค้าจังหวัดตรัง ด้วยการจัดงานเทศกาลหมูย่างเมืองตรังขึ้นตั้ง แต่ปี 2533 ต่อเนื่องทุกปีจนถึงปัจจุบัน กลายเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงไปทั่วประเทศ |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | ชมรมผู้ประกอบการหมูย่าง | 13/2 ถนนบ้านโพธิ์ ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 218056 |
| 2 | คุณสัมพันธ์ ยิ้วเหี้ยง | 231/8 ถนนห้วยยอด ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 222490 |
| 3 | คุณสุระเชฐ เฆมประสิทธิ์ | 175/2 ถนนหนองยวน ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 214176 |
| 4 | คุณอภิชาติ แซ่ตั๋น | 11/2 หมู่ 4 ตำบลนาท่ามใต้ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 08 1272 8825 |
| 5 | คุณมาลี สถาพรจิตรกุล | 4 หมู่ 3 ตำบลนาท่ามเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 276057 |
| 6 | คุณดิเรก รอถ้า | 65 หมู่ 4 ตำบลโคกหล่อ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 212231 |
| 7 | คุณเชือน เลือนล่อง | 176 หมู่ 6 ตำบลนาท่ามเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 276178 |
| 8 | คุณประสงค์ น้ำผุด | 35/2 หมู่ 2 ตำบลนาล่วง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 222925 |
| 9 | คุณสำรวย แก้วประชุม | 90/8 ถนนเวียนกะพัง ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 226921 |
| 10 | คุณวัลลภ รักนาชาติ | 152/3 ซอย 6 ถนนบางรัก ตำบลบางรัก อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 230920 |
| 11 | คุณชั่ง โพธิวิจิตร | 508 ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง 92000 | 075 222635 |