Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
สุพรรณบุรี :
ผลิตภัณฑ์ปลาสลิดแดดเดียว
Suphanburi Province :
|
นับแต่ครั้งโบราณนานมา จังหวัดสุพรรณบุรี ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองเกษตรกรรม
ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว แม่น้ำลำคลองก็ อุดมสมบูรณ์ด้วยปลานานพันธุ์ โดยเฉพาะปลาสลิด ซึ่งมีอยู่มากมาย ต่างหามาทำเป็นอาหารรับประทานในครัวเรือน แต่ด้วยความที่มีปลาชุกชุม ด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่น ก็นำเอาปลาเหล่านั้นมาเค้าเกลือทำปลาแห้ง เก็บไว้รับประทานได้ นาน เป็นการถนอมอาหารอย่างง่ายๆ การที่มีปลาสลิดเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะปลาสลิดดอนกำยาน ขึ้นชื่อในเรื่อง ของความอร่อย ทำให้ชาวบ้านเกิดความคิดในการเพิ่มรายได้ เป็นอาชีพเสริม ต่อมาดัดแปลงให้เข้ากับยุคสมัย ทำ เป็นปลาแดดเดียว จนได้รับความนิยมจากผู้บริโภคมากมาย จึงมีผู้ผลิตหลายราย โดยเฉพาะริมคลองวัดป่า มีผู้ผลิต รายใหญ่จำนวนมาก |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มทำปลาแดดเดียว | 1 หมู่ 7 บ้านดอนกุ่ม ตำบลดอนกำยาน อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี 72000 | 08 9912 4410, 035 523039 (สำนักงานพัฒนาชุมชน อ.เมือง) |
| 2 | กลุ่มปลาสลิดแดดเดียว | 79 หมู่ 6 ตำบลบ้านโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี 72000 | 08 7002 4687 |