Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
จันทบุรี :
ผลิตภัณฑ์ทุเรียนทอดกรอบ
Chanthaburi Province :
| ทุเรียนทอดกรอบ/ทุเรียนกวน
ทุเรียน (Durian) ชื่อวิทยาศาสตร์
Duriozibethinus, Family: Bombaceaceae ทุเรียนมีถิ่นกำเนิดบริเวณหมู่เกาะอินเดียในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เป็นไม้ผลที่มีขนาดผลใหญ่ มีหนามแหลม รสชาติ หวานมัน ได้ชื่อว่าเป็นราชาผลไม้ มีราคาแพง เนื้อทุเรียนให้ธาตุอาหารหลายชนิด ได้แก่ ไนโตรเจน แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส โพแตสเซียม และกำมะถัน เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยม มีตลาดทั้งภายในประเทศ และต่างประ เทศ ทำให้ในปัจจุบันทุเรียนเป็นไม้ผลของคนทั่วโลก ในปี พ.ศ.2541 พบว่ามีพื้นที่ปลูกประมาณ 860,296 ไร่ เป็นพื้นที่ ที่ให้ผลผลิตแล้ว 607,296 ไร่ พันธุ์ทุเรียนมีประมาณ 200 กว่าพันธุ์ แต่ที่รู้จักได้แก่ ลวง กระดุม ชมพูศรี ฉัตรสีนาก อี หนัก กำปั่น และกบ ส่วนพันธุ์ที่ส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก ได้แก่ หมอนทอง ก้านยาว และชะนี จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัด ที่มีพื้นที่ปลูกมากที่สุดในประเทศ โดยพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ พันธุ์หมอนทอง รองลงมาคือ พันธุ์ชะนี เดิมชาว จันทบุรีจะมีการแปรรูปทุเรียน โดยการกวน และการทอดกรอบ เพื่อไว้รับประทานกันในครัวเรือน แต่ไม่ได้มีวัตถุประสงค์ เพื่อการขาย แต่หลังจากประสบปัญหาทุเรียนราคาตกต่ำ และล้นตลาด จึงได้มีการแปรรูปกันมากขึ้น เช่นการกวน การทอด กรอบ ทอฟฟี่ทุเรียน ทุเรียนพับ ทุเรียนอบกรอบ ทุเรียนชิพ แต่ที่นิยม และมีผู้แปรรูปมากที่สุดคือ การกวน และการทอดกรอบ ทุเรียนทอดกรอบจะต้องใช้ทุเรียนพันธุ์หมอนทองที่แก่จัดประมาณ 80% เท่านั้น เพราะจะมีประมาณแป้งมาก ส่วนทุเรียน กวน สามารถจะใช้ทุเรียนทุกพันธุ์ได้ แต่ถ้าหากใช้ทุเรียนหมอนทองจะทำให้ทุเรียนมีสีสวย |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มอาชีพสตรีแปรรูปทุเรียนคมบาง | 39/1 หมู่ 8 ตำบลคมบาง อำเภอเมือง จังหวัดจันทบุรี 22000 | 039 459198, 08 1945 1217 |
| 2 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรเขาบายศรี | 4/3 หมู่ 8 บ้านหนองบัว
ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่
จังหวัดจันทบุรี 22120 www.snackandsweets.com/2006 |
039 356945, 08 1936 4585, 02 7369966 |
| 3 | ร้านแม่เอ็นดู | 24 หมู่ 4 ตำบลตรอกนอง อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 039 386049, 08 1864 7357 |
| 4 | บริษัทจันทบุรีฟรุ๊ตโปรดักส์จำกัด | 33/2 หมู่ 5 ตำบลเขาวัว อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี 22120 | 039 431671 |
| 5 | บริษัทกุลนารถแกรนด์จำกัด | 5 หมู่ 7 ตำบลเกวียนหัก อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 039 442666 |
| 6 | กลุ่มการผลิตผลไม้แปรรูป | 8/1 หมู่ 5 ตำบลสองพี่น้อง อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี 22120 | 039 431765 |
| 7 | กลุ่มสตรีอาสาพัฒนาตำบลเกวียนหัก | 80/2 หมู่ 1 ตำบลเกวียนหัก อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 039 366114 |
| 8 | กลุ่มสตรีอาสาพัฒนา | 2/2 หมู่ 3 ตำบลตรอกนอง อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 08 1299 7188, 08 1290 9309 |
| 9 | กลุ่มอาชีพแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร | 49 หมู่ 2 ตำบลคลองน้ำเค็ม อำเภอแหลมสิงห์ จังหวัดจันทบุรี 22130 | 039 458488 |
| 10 | กลุ่มทุเรียนแปรรูปเศรษฐกิจเทศบาลเมืองขลุง | 42 ตำบลขลุง อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 039 441863 |
| 11 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรแปรรูปทุเรียน | 90 หมู่ 1 ตำบลอ่างคีรี อำเภอมะขาม จังหวัดจันทบุรี 22150 | 039 413308, 039 413062 |
| 12 | กลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านตรอกนอง | 13 หมู่ 4 หมู่บ้านตรอกนอง ตำบลตรอกนอง อำเภอขลุง จังหวัดจันทบุรี 22110 | 039 386020, 039 362250, 01 219 1899 |
| 13 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านวังตัก | 6/2 หมู่ 6 ตำบลฉมัน อำเภอมะขาม จังหวัดจันทบุรี 22150 | 08 1983 8683 |
| 14 | กลุ่มแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร (ทุเรียนทอด) | ศาลากลางบ้าน หมู่ 14 ตำบลแก่งหางแมว อำเภอแก่งหางแมว จังหวัดจันทบุรี 22160 | 08 1377 7027 |