Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
ตราด :
ผลิตภัณฑ์สับปะรดตราดสีทองกวน
Trat Province :
| จังหวัดตราด
เป็นจังหวัดที่มีการปลูกสับปะรดจำนวนมาก
บางช่วงสับปะรดมีราคาแพง
บางช่วงสับปะรดมีราคาถูก
จึง ได้มีแนวคิดที่จะเพิ่มมูลค่าโดยการนำสับปะรดมากวนเพื่อให้สามารถจำหน่ายได้ในราคาที่ดีกว่าเดิม และจำหน่ายได้ใน ปริมาณที่มากขึ้น สามารถเก็บรักษาได้นาน ประชาชนในจังหวัดตราดจึงได้มีการนำสับปะรดมากวนเพื่อบริโภค และ จำหน่าย และเมื่อมีการจำหน่ายได้ราคาที่ดีจึงได้มีการรวมกลุ่มกันผลิต และจำหน่ายในหลายตำบล อำเภอ ก่อให้เกิดราย ได้เสริมแก่สมาชิก และครอบครัว การกวนสับปะรดแต่เดิมจะใช้ไม้พายในการกวน ในปัจจุบันได้มาใช้เครื่องกวนกันมาก ทำให้สามารถควบคุมรสชาติ และกวนได้ในประมาณที่มากขึ้น ในปัจจุบันมีการถ่ายทอดองค์ความรู้ต่างในการแปรรูป สับปะรดกวนให้กับเด็ก/เยาวชนรุ่นหลัง และให้กับผู้ที่มาศึกษาดูงานอย่างประจำ และสม่ำเสมอ การบรรจุภัณฑ์ที่ผ่าน มา เดิมใส่ถุง ต่อมามีการพัฒนาโดยใส่กล่องพลาสติก และปัจจุบันมีบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน และสวยงามมากยิ่งขึ้น |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มสตรีเยาวชนสหกรณ์บ้านหนองบอน | 53 หมู่ 4 บ้านคอแล ตำบลหนองบอน อำเภอบ่อไร่ จังหวัดตราด 23140 | 039 545103 |
| 2 | กลุ่มแปรรูปสับปะรด | 91 หมู่ 6 ตำบลห้วยแร้ง อำเภอเมือง จังหวัดตราด 23000 | 08 1945 2209 |