Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
สิงห์บุรี :
ผลิตภัณฑ์ปลาช่อนแม่ลา
Singburi Province :
| "แม่ลา"
คือ
ลำน้ำที่ไหลผ่านจังหวัดสิงห์บุรี
น้ำนิ่ง ไม่มีโคลนตม
ทำให้ปลาในลำน้ำมีรสชาติอร่อย
ไม่เหม็น โคลน "ปลาช่อนแม่ลา" เป็นชื่อที่ทุกคนรู้จักในฐานะที่เป็นปลาช่อนแห้ง ปลาช่อนแดดเดียว และปลาสดที่นำ มาปรุงอาหาร กว่า 100 ปี ที่ "ปลาช่อนแม่ลา" เป็นของดีของไทย จึงได้มีผู้ผลิตจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ แต่ขายดีที่สุดคงจะเป็น "ปลาช่อนแดดเดียว" ที่มาจากสิงห์บุรี ลักษณะทั่วไป ปลาช่อนแม่ลา ลำตัวจะมีสีค่อน ข้างขาวนวล และจะมีจุดสีส้มขนาดใหญ่ โดยจะเห็นได้ชัดเจนที่บริเวณโคนครีบหู พื้นท้องด้านใน ขณะเปิด ช่องท้อง มีลักษณะเป็นมันวาว ผิดไปจากปลาช่อนโดยทั่วๆ ไป ลำตัวป้อม อ้วน หางมน ถ้านำปลาช่อนมาใส่ เกลือ เนื้อจะมีสีแดงเป็นมัน แหล่งที่พบ คือ ลำน้ำแม่ลา และห้วย หนอง คลอง บึง ที่เชื่อมต่อกับลำน้ำแม่ลา |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มแปรรูปปลาน้ำจืดแดดเดียว(เจ้อรวรรณ) | 768/1 หมู่ 6 ตำบลอินทร์บุรี อำเภออินทร์บุรี จังหวัดสิงห์บุรี 161110 | 08 9744 2523 , 036 581178 |
| 2 | ร้านพักตราของดีเมืองสิงห์ | 414 ถนนนายเมือง ตำบลบางพุทรา อำเภอเมือง จังหวัดสิงห์บุรี 16000 | 036 520603, 08 1852 3051 |
| 3 | กลุ่มแม่บ้านแม่ลาสิงห์บุรี | 72/35 หมู่ 10 ตำบลต้นโพธิ์ อำเภอเมือง จังหวัดสิงห์บุรี 16000 | 08 1941 6070, 036 522990 |
| 4 | เกษรา เบเกอรี่ | 333 หมู่ 1 ถนนสายเอเซีย ตำบลวังผาง กิ่งอำเภอเวียงหนองล่อง จังหวัดลำพูน 51120 | 036 598627, 036 598333 |