Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
นครปฐม : ผลิตภัณฑ์หมูแผ่น
Nakhon Pathom Province :
| นครปฐม
ดินแดงแห่งการเลี้ยงสุกรพันธุ์ดีที่มากที่สุดของไทย
อาชีพส่วนใหญ่ของประชาชนในจังหวัดนครปฐม
ได้ แก่การเลี้ยงหมู แต่ปรากฎว่าการเลี้ยงหมูเกิดขาดทุน รายได้ไม่เพียงพอกับรายจ่ายในครอบครัว ประกอบกับบรรพบุรุษ ได้ถ่ายทอดสูตรการทำหมูแผ่นให้กับลูกหลาน โดยนำเนื้อหมูมาแปรรูปเป็นหมูแผ่น กุนเชียง หมูหยอง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ ที่มีชื่อเสียง และขายดีที่สุด จากประสบการณ์ด้านหมู นำมาทำเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แปรรูปมาจากเนื้อหมูมามากกว่า 20 ปี ผสมผสานความเป็นไทย จีน และศักยภาพของจังหวัดได้อย่างลงตัว จึงมีการคิดค้นการแปรรูปเพื่อเป็นอาชีพ เสริมเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว และคนในชุมชนในรูปแบบต่างๆ อีก ได้แก่ หมูเส้น หมูทุบ หมูสวรรค์ หมูย่าง ลูกชิ้น หมู เป็นต้น ซึ่งคนในชุมชนได้เลี้ยงหมู และนำเนื้อหมูมาขายให้ โดยหมูที่เลี้ยงจากสมาชิกในชุมชนนั้นเป็นหมูที่ปลอด สาร ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่สะอาด ปราศจากสีสังเคราะห์ และวัตถุกันเสีย ทำให้สินค้ามีคุณภาพ และรสชาติที่เป็น เอกลักษณ์ ตั้งแต่สมัยคนก่อนเก่า ความภาคภูมิใจที่ผลิตภัณฑ์ของชาวจังหวัดนครปฐมได้รับความนิยม และมีรสชาติ ติดอกติดใจ สร้างความอร่อยเพื่อความพึงพอใจของคนไทย และเป็นของฝากที่ทำให้ชาวต่างชาติชื่นชม ด้วยมาตรฐาน และเอกลักษณ์ของชาวนครปฐมต่อไปด้วยความภาคภูมิใจ |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | ร้านตั้งฮะเฮง | 1/60 ตำบลพระปฐมเจดีย์ อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม 73000 | 034
259064 |
| 2 | ร้านบ้านเทศ | 139 หมู่ 3 ตำบลธรรมศาลา อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม 73000 | 034 395051, 08 1814 9167 |
| 3 | กลุ่มสตรีแม่บ้านตำบลสระกระเทียม | 10 หมู่ 13 ตำบลสระกระเทียม อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม 73000 | 08
99166 4301, 034 286741 |
| 4 | หมูย่างผู้ใหญ่มุ่ยนครปฐม | 17 หมู่ 3 บ้านสวนแทงทวย ตำบลพระประโทน อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม 73000 | 034 305926, 08 1942 6792 |