Provincial Star OTOP (ผลิตภัณฑ์ที่เสนอเข้าคัดสรร)
จังหวัด
สมุทรสงคราม :
ผลิตภัณฑ์น้ำตาลมะพร้าว
Samut Songkhram Province :
| เนื่องจากพื้นที่เมืองแม่กลองเป็นเมืองปากแม่น้ำ
และติดทะเล
จึงมีกระแสน้ำหมุนเวียนระหว่างน้ำจืด
และ น้ำเค็ม ทำให้มะพร้าวที่นี่มีรสชาติหอมหวาน ผลผลิตจากมะพร้าวถูกนำมาผลิตเป็นน้ำตาลมะพร้าว ซึ่งให้ รสชาติที่ดีเยี่ยมเป็นภูมิปัญญาพื้นบ้านที่ถ่ายทอดกันมานานหลายร้อยปี และได้สร้างชื่อเสียงในด้านความ อร่อยโด่งดังไปทั่ว ดังบันทึกในคราวเสด็จประพาสต้นรัชกาลที่ 5 กล่าวถึงน้ำตาลแห่งเมืองบางช้าง จังหวัด สมุทรสงครามว่า เป็น "สุดยอดในความ หวาน มัน หอม" การทำน้ำตาลมะพร้าวให้อร่อย มิได้ขึ้นอยู่กับ กรรมวิธีการเคี่ยวตาลเท่านั้น หากต้องเริ่มต้นตั้งแต่การคัดสรรพันธุ์มะพร้าว ดูแลระบบน้ำ เตรียมดิน ปลูก มะพร้าว ขึ้นตาล ปาดตาล เก็บตาล เคี่ยวตาลฯลฯ ซึ่งต้องใช้ความชำนาญตลอดในทุกขั้นตอน นอกจากนี้ มะพร้าวที่ปลูกกันมากในจังหวัดสมุทรสงคราม ได้รับการกำหนดให้เป็นภาพตราประจำจังหวัดสมุทรสง คราม คือ เป็นรูปสองฟากแม่น้ำมีต้นมะพร้าว ซึ่งเป็นสัญญลักษณ์ของชุมชนชาวสมุทรสงคราม |
| ผู้ผลิตและสินค้า (Producer & Products) |
ที่อยู่ (Address) |
โทรศัพท์ (Telephone) |
|
| 1 | กลุ่มสตรีตำบลนางตะเคียน |
ศาลาเอนกประสงค์วัดลาดเป้ง หมู่ 2 ตำบลนางตะเคียน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม 75000 | 034 7170044 |
| 2 | กลุ่มอาชีพทำน้ำตาลมะพร้าว | 60 หมู่ 1 บ้านคลองปืน ตำบลดอนมะโนรา อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม 75120 | 034 766657 |
| 3 | กลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตน้ำตาลมะพร้าว | 28 หมู่ 1 ตำบลจอมปลวก อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม 75120 | 034 730678 |
| 4 | กลุ่มแม่บ้านตลาดน้ำท่าคา | 1 หมู่ 2 ตำบลท่าคา อำเภออัมพวา จังหวัดสมุทรสงคราม 75110 | 034 766323, 034 749380 |
| 5 | กลุ่มอาชีพบ้านคลองเขิน | 11 หมู่ 8 บ้านคลองเขิน ตำบลคลองเขิน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม 75000 | 034 749 337, 08 6006 7682 |
| 6 | กลุ่มแม่บ้านบางตะบูน หมู่ 4 | 37 หมู่ 4 บ้านบางตะปูน ถนนเอกชัย ตำบลลาดใหญ่ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม 75000 | 034 716779, 08 1515 1572 |
| 7 | กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรดาวโด่ง | 34 หมู่ 4 บ้านดาวโด่ง ตำบลคลองเขิน อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรสงคราม 75000 | 034 714900 |